SAINT-FRANÇOIS-XAVIER-DE-BROMPTON — Une importante récolte de carottes a récemment mobilisé deux équipes de bénévoles au Jardin des Funambules, situé à Saint-François-Xavier-de-Brompton. Organisée dans le cadre des activités des Récoltes à la source, à l’invitation du Groupe Probex, cette journée de solidarité a permis de récolter pas moins de 689 kilogrammes de carottes. Une partie importante de cette récolte sera destinée à des organismes communautaires de la MRC des Sources, contribuant ainsi à réduire le gaspillage alimentaire tout en favorisant l’accès à des légumes frais.
L’opération s’est déroulée en deux étapes, avec une première équipe de bénévoles mobilisée en matinée et une seconde dans l’après-midi. Les premiers participants ont réussi à récolter 277 kilogrammes de carottes, tandis que l’équipe de l’après-midi en a ajouté 412 kilogrammes. Au terme de la journée, près de 700 kilogrammes de légumes avaient ainsi été récupérés grâce au travail des bénévoles et à la générosité du producteur.
400 kilogrammes de carottes pour les organismes communautaires
Sur les 689 kilogrammes récoltés, 400 kilogrammes ont été remis à différentes initiatives d’aide alimentaire de la MRC des Sources. Parmi les bénéficiaires figurent la Coopérative alimentaire des Sources, Cuisine Amitié, la popote roulante du Centre d’action bénévole des Sources ainsi que le projet Agir et Alimenter. Ces organismes et initiatives contribuent, chacun à leur manière, à améliorer l’accès à une alimentation saine et abordable pour la population.
Cuisine Amitié, notamment, propose des activités de cuisine collective permettant aux participants de préparer des repas tout en développant leurs connaissances culinaires. De son côté, le service de popote roulante du Centre d’action bénévole des Sources assure la livraison de repas à des personnes ayant besoin de soutien à domicile. Les légumes récupérés lors de cette opération pourront ainsi être valorisés dans différentes activités alimentaires communautaires.
Une mobilisation rendue possible grâce aux bénévoles
L’organisme Les récoltes à la source a tenu à remercier les bénévoles qui ont participé à cette journée, de même que les partenaires ayant contribué à sa réussite. Une reconnaissance particulière a été adressée à Samuel, du Jardin des Funambules, pour son accueil et sa générosité. Celui-ci a notamment accepté de donner la part de récolte qui lui revenait, permettant d’augmenter la quantité de légumes disponibles pour le partage.
Deux représentantes d’organisations partenaires ont également pris part à la récolte de l’après-midi. Il s’agit de Ghislaine Betie Dubuc, de Danville en transition, et de Véronique Vachon, de Solution Thermo, deux commanditaires des Récoltes à la source. Leur participation témoigne de l’implication de partenaires locaux dans cette initiative communautaire.
Le glanage, une solution contre le gaspillage alimentaire
Lancée en 2024 dans la MRC des Sources, l’initiative Les récoltes à la source repose sur une pratique agricole ancienne, mais toujours pertinente : le glanage. Cette méthode consiste à récupérer, avec l’autorisation des propriétaires ou des producteurs, les fruits et légumes qui demeurent dans les champs après les récoltes ou qui sont autrement disponibles en surplus. Plutôt que de laisser ces aliments se perdre, des équipes de bénévoles les ramassent afin de les redistribuer.
Le fonctionnement habituel du projet prévoit un partage des récoltes entre les producteurs, les bénévoles et les organismes communautaires. Cette formule permet non seulement de valoriser des denrées qui risqueraient autrement d’être gaspillées, mais également de créer des liens entre les producteurs agricoles et les citoyens. Elle offre aussi une source supplémentaire d’approvisionnement en produits frais aux organismes qui travaillent auprès de la population.
Le projet est porté par Cuisine Amitié et s’inscrit dans une démarche plus large de lutte contre le gaspillage alimentaire et de solidarité régionale. Les propriétaires de grands jardins, de vergers ou de terrains produisant des fruits et légumes peuvent participer en mettant leurs surplus à la disposition des bénévoles. Les citoyens intéressés peuvent également offrir de leur temps pour contribuer aux différentes récoltes.
Un jardin agricole qui poursuit aussi une mission sociale
Le Jardin des Funambules, où s’est déroulée cette récolte, a lui-même connu une transformation importante avec son intégration au Groupe Probex. Cette entreprise sociale a fait l’acquisition de la ferme maraîchère dans le cadre de sa volonté de développer un modèle réunissant la production agricole, la transformation alimentaire et la distribution. Le projet vise également à favoriser l’inclusion sociale de personnes vivant avec des limitations fonctionnelles.
La ferme constitue désormais l’un des volets agricoles de cette organisation, qui exploite également des activités de transformation alimentaire et des magasins économiques. Le Groupe Probex souhaite ainsi utiliser l’agriculture comme un moyen de favoriser la participation citoyenne et de développer une plus grande autonomie alimentaire. La récolte réalisée en collaboration avec Les récoltes à la source illustre également le rôle que peut jouer une exploitation maraîchère dans l’entraide régionale.
Au-delà des centaines de kilogrammes de carottes récupérés, cette journée démontre comment une collaboration entre producteurs, bénévoles, entreprises et organismes communautaires peut produire des résultats concrets. Dans une région où plusieurs organisations travaillent à améliorer l’accès à l’alimentation, la récupération des surplus agricoles représente une ressource supplémentaire. Et cette fois, ce sont 689 kilogrammes de carottes qui ont trouvé preneur plutôt que de risquer de demeurer dans les champs.
Sources :
- Les récoltes à la source – Publication et page officielle Facebook
- Ville de Danville – Présentation de l’initiative Les récoltes à la source, avril 2024
- Le Jardin des Funambules – Site officiel et mission sociale
- Groupe Probex – Présentation de l’organisation et de ses activités
- Tourisme Val-Saint-François – Ferme Probex et Jardin des Funambules
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Sherbrookois profondément engagé dans la vie communautaire et politique de la région, Yves Bourassa a travaillé pendant plusieurs années auprès de nombreuses figures politiques et artistiques du Québec. Passionné par les enjeux locaux et le développement régional, il met aujourd’hui son expérience et sa rigueur au service d’un journalisme de terrain, proche des citoyens et ancré dans la réalité estrienne.
