SHERBROOKE – Depuis maintenant trois ans, le restaurant Pizzicato remet chaque semaine 50 kilos de pâtes fraîches à Moisson Estrie. Une initiative lancée en août 2023 qui représente aujourd’hui plusieurs tonnes de nourriture distribuées aux personnes vivant de l’insécurité alimentaire dans la région.
Selon Pizzicato, ce sont environ 2,6 tonnes de pâtes qui sont ainsi données chaque année. Depuis le début du partenariat, le restaurant estime que l’initiative a permis de redistribuer l’équivalent d’environ 78 000 portions dans la communauté.
Trois ans de pâtes données chaque semaine
Le geste n’est pas simplement ponctuel. Depuis août 2023, Pizzicato s’est engagé à fournir 50 kilos de pâtes fraîches chaque semaine à Moisson Estrie.
L’organisme confirme d’ailleurs cet engagement sur son propre site Internet. Alexandre Côté, propriétaire du restaurant Pizzicato, y est présenté comme le principal ambassadeur du Club des Nouilles.
Pizzicato, situé sur la rue King Ouest à Sherbrooke, est présent dans le paysage de la restauration sherbrookoise depuis 1994. L’entreprise produit également ses propres pâtes fraîches, qui sont vendues dans plusieurs commerces de Sherbrooke et de l’Estrie.
Des pâtes qui ne sont pas si faciles à obtenir
Si les pâtes peuvent sembler être un produit de base particulièrement accessible, la réalité est différente pour une banque alimentaire.
Moisson Estrie explique que les pâtes alimentaires font partie des produits dont l’approvisionnement peut être difficile. Pour les personnes qui utilisent les services d’aide alimentaire, elles peuvent même devenir une denrée relativement rare.
C’est notamment pour cette raison que l’organisme a créé le Club des Nouilles, qui cherche à assurer un approvisionnement plus stable en pâtes, mais également en produits comme la farine, l’huile, le café, le sucre ou encore le beurre d’arachide.
Le Club des Nouilles revient chaque mois de mars avec une campagne impliquant notamment des restaurateurs, traiteurs et commerces. Certains établissements proposent alors un plat dont une partie des ventes est remise à Moisson Estrie, tandis que d’autres contribuent directement au fonds.
Une prochaine soirée-bénéfice du Club des Nouilles est également en préparation, selon Pizzicato.
Un don de 10 $ qui peut en valoir 130 $
Il est également possible pour les citoyens de participer au Club des Nouilles durant toute l’année avec un don ponctuel ou mensuel.
Moisson Estrie affirme qu’en raison de ses partenariats et de sa capacité à récupérer et redistribuer des aliments, chaque dollar donné permet de distribuer l’équivalent de 13 $ en denrées.
Concrètement, un don mensuel de 10 $ permettrait donc à l’organisme de redistribuer l’équivalent de 130 $ en nourriture.
Une aide qui dépasse Sherbrooke
L’impact de Moisson Estrie dépasse par ailleurs les limites de Sherbrooke. L’organisme approvisionne chaque année plus de 70 organismes répartis dans sept MRC de l’Estrie.
En plus de récupérer et redistribuer des aliments, Moisson Estrie offre directement du dépannage alimentaire aux personnes qui traversent une période financière difficile et développe différents projets d’approvisionnement régional. L’organisme travaille notamment avec des producteurs agricoles afin d’augmenter la quantité de denrées locales disponibles pour le réseau d’aide alimentaire.
Après trois ans, le partenariat entre Pizzicato et Moisson Estrie illustre ainsi ce qu’une contribution régulière d’une entreprise locale peut représenter à long terme : semaine après semaine, les 50 kilos de pâtes finissent par se compter en tonnes.
Sources :
- Publication publique du restaurant Pizzicato, 28 août 2026.
- Moisson Estrie – Club des Nouilles.
- Moisson Estrie – Faire un don.
- Moisson Estrie – Notre réseau et services d’aide alimentaire.
- Pizzicato – Site officiel et points de vente.
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Sherbrookois profondément engagé dans la vie communautaire et politique de la région, Yves Bourassa a travaillé pendant plusieurs années auprès de nombreuses figures politiques et artistiques du Québec. Passionné par les enjeux locaux et le développement régional, il met aujourd’hui son expérience et sa rigueur au service d’un journalisme de terrain, proche des citoyens et ancré dans la réalité estrienne.